封面新闻记者 孟梅

9月4日，由瑞幸和茅台联名推出的——“酱香拿铁”上市首日即成爆款。据瑞幸咖啡官方微博，酱香拿铁单品首日销量冲突542万杯，单品首日销售额冲突1亿元。

在销售额破亿的同期，“酱香拿铁”也引爆了统共市场的话题，从一又友圈“晒首杯”到各地交警露面查是否“酒驾”，再到瑞幸的配合商抛出制作“酱香拿铁”“基奶”的全流程以及各路网友的趣搞和恶搞，“酱香拿铁”透彻出圈，成为快消市场三季度首个“称王”产物。

其实，靠联名引爆市场，在2023年的茶饮、咖啡市场也曾不是第一次了。2023年上半年，喜茶联袂FENDI推出系列品牌活动，其中的特调产物FENDI新生黄上线3日即售出超150万杯。该配合活动还激发了社会各界的极大关心，上线即登上微博热搜、抖音品牌榜及小红书热门创作榜，全网产生超1亿条用户UGC本体，新兴茶饮第一次确凿“引爆全网”。

而后，喜茶在品牌方面亦然看成时时，执续传递着“新生发生”的品牌精神，获得了用户的浓烈反馈。8月11日，喜茶与《原神》“喜遇原神2.0”联名在宏大玩家的期待中谨防上线，当日#原神喜茶好喝#、#喜茶原神联动#等5个辩论话题接连登上微博热搜。两边围绕游戏东说念主气扮装“甘霖”、“申鹤”，及“留云借风真君”推出的联名饮品甘霖·麟迹仙酪、申鹤·双柚仙露及辩论包材、相近等，成绩浓烈反响，上新当日喜茶多家门店出现爆单。联名饮品三日累计售出近300万杯，单店日销最高妙3600杯。

与此同期，奈雪、挪瓦咖啡、茶百说念等一系列茶饮、咖啡在联名款的打造上亦然不遗余力，不管是跨界联名的品牌如故茶饮、咖啡自身，基本上王人达到了双赢。

为何茶饮、咖啡品牌王人这样爱作念联名？

艾媒筹商数据露出，2021年中国咖啡市场边界约为3817亿元，瞻望在2023年达到6178亿元。同期，中国咖啡市场瞻望将保执27.2%的增长率，远高于众人2%的平均增速；智研筹商数据露出，2019年底我国新型茶饮市场边界冲突千亿元大关，2022年我国新型茶饮市场边界从2015年的422.4亿元增长至1798.8亿元，瞻望2023年我国新型茶饮市场边界将增长至2235.5亿元，

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而咖啡产物呈现出“茶饮化”，生果、乳饮、奶盖、茶元素，以至一众小料成为咖啡革命的元素，“茶咖”、“果咖”为中国的咖啡市场带来新惊喜，同期也为掀开原土化新想路的咖啡插上了发展的翅膀。由此，“酱香拿铁”的横空出世也就显得不那么突兀，在国内咖啡市场，莫得什么品类（食物）不可与咖啡相会通的；而关于茶饮市场，口味的冲突也曾不是壁垒，最流毒的如故要招引耗尽者的眼球，用情感、品牌、故事掀开用户心智，让用户心应许意的为联名品牌买单，芬迪如斯、原神亦然如斯。

由此，“酱香拿铁”也终极即是一场典型的得手营销案例，对统共咖啡市场并莫得带来深档次的篡改和影响。耗尽者到底是冲着瑞幸咖啡自身的“咖啡”而来，如故冲着“茅台”的品牌影响而来，是不言而谕的。

从品牌营销和线下革新的角度来看，瑞幸和茅台的此次营销是卓绝得手的，但长期角度来看，这两家王人有时留得住此次因为“猎奇”或从众神志而来的耗尽者。毕竟亚美游戏登录入口，关于饮食物牌而言，能提供优质和踏实的口味才是最流毒的；关于产物而言，“冲动式购买”远远不足踏实的复购更能让企业良性发展。毕竟市集如战场，抖个颖异，也即是好景不常，扎塌实实地作念好产物才是中枢。