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要是你是个常逛海鲜阛阓的东说念主，最近你一定会发现，有些摊位上昭着多出一块立牌，上头写着“产地：新疆”。

乍一看，海鲜与新疆似乎风牛马不相及，可等你回到家中，窝在沙发里刷短视频时，你又会被另一番图景所冲击。科普博主、好意思食达东说念主纷纷嗅着流量的气息，飞往新疆腹地，寻找着来自内陆的海味。那一刻，你确信，这块166.49万普通公里的地盘，断然将海鲜列入域内的情景清单。

发轫蹿红的是“三文鱼”。峻岭雪水、淡水衍生、味说念饶沃，拎出恣意一个条款，便足以卖出个好价格。在海洋存在某些不校服性混浊确当下，新疆产“三文鱼”俨然是绝佳平替。但骨子情况可能并非如斯。

先让咱们纠正一个不雅念。三文鱼，并不专指某种鱼类，它是鲑科鱼的统称。往日，东说念主们常作刺身食用的，一般是大泰西鲑，挪威、智利是其主要坐褥地。而在酬酢媒体中哄传的新疆“三文鱼”，其实是它们的“至亲”——三倍体虹鳟鱼，属于太平洋鲑。

△三文鱼。（图/图虫创意）

从外在看，二者辩认不大，在神采上，虹鳟以致更为诱东说念主。至于肉质，二者也仅仅有隐微辩认。因此，以虹鳟为“三文鱼”，确能稠浊一部分东说念主的融会。但需要细心的是，虹鳟仍属淡水鱼，其体内的微生物、细菌含量会高于海水三文鱼。这也就意味着，生食有些许风险，买回虹鳟后，大可无谓冒险，煎、炸亦可享受其味说念。

新疆衍生虹鳟的历史不算短。上世纪70年代，伊犁地区就已有有关记录。也恰是因为打下了细腻基础，最近几年，在政府和当地衍生户的共同鞭策下，海鲜衍生方兴未已。除了火上热搜的“三文鱼”，新疆各地还网罗了民众的海鲜杰作。诸如威尼斯人炸金花，麦盖提的澳洲龙虾、察布查尔的罗氏沼虾、阿克苏的南好意思白对虾、巴州博斯腾湖的螃蟹……

对当地而言，海鲜衍生已是“富矿”。天然，在深刻挖掘之前，仍需付出不少心力与财力。2022—2023年，广东省插足援疆资金2500万元，当前已建成工场化圭表衍生大棚16座，建成室外衍生鱼塘1000亩，瞻望全年衍生南好意思白对虾500万余尾、罗非鱼100万尾。

△新疆伊犁的赛里木湖。（图/图虫创意）

动作回馈，新疆海鲜的事迹也十分喜东说念主。据新疆农业农村厅统计数据，2022年，新疆渔业总产值达42亿元，较2019年增多9.21亿元。至2025年，新疆渔业全产业链将已毕200亿元独揽的产值。

其中，喀什地区水产衍生极为出众。据当地水产站有关东说念主员先容，喀什地区的12个县市均为水产衍生地，水产衍生面积9.08万亩，万般水产衍生主体总和312个，地区渔业总产量1.4万吨。据不十足统计，2023年喀什地区海鲜陆养水家具瞻望总产量40.45吨，瞻望收益402.5万元。

那么，新疆与海鲜，因何合股在通盘？但凡念过书的东说念主，王人知说念这个问题起码要从地舆与历史两个维度提及。

△2020年9月7日威尼斯人炸金花，新疆巴州。在尉犁县罗布湖，当地渔民驾驶渔船收货螃蟹。（图/视觉中国）

事实上，新疆自古就有着丰富的鱼类资源。《山海经》里写到，此地“多赤鲑”“多赢母”。《汉书·西域传》中写到，这片“西域古国”，“近海水多鱼”。这里的海，指的是无边新疆的湖泊。这是海鲜茂密而生的先决条款。赛里木湖、博斯腾湖、喀纳斯湖、乌伦古湖、艾比湖……在好意思好的景致除外，它们的水文条款也各别。冷水、温水、咸水、淡水，只好鱼儿还爱水，这里就一定能为它们安家落户。

再深究，海鲜天然离不开海水。按照惯常拯救，与海洋相隔甚远，茫茫戈壁，除非空运，不然难寻海水。但一种腹地植物的出现，让新疆与大海产生了隐秘的联系。这熏陶物叫“盐卤草”，它是指向标，有它在的场地，往日或当今，势必是海。

约在5亿年前，新疆是古地中海的一部分，因地壳内各板块碰撞，才酿成当天这般面貌，固然海已沉进，但湖中的盐度从未削减。据检测，一些湖中盐的比重以致远高于海水。过程添加微生物，培育藻类、细菌等工序，海水在此地赢得归附，水产衍生基地也就应时而生。

△罗布湖气候好意思如画。（图/图虫创意）

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再小数，新疆湖泊的开首多为峻岭雪融水。它为海鲜衍生提供了两大便利。

其一，水体洁净。关于那些对滋长环境要求尖刻的物种来说，这里实为福地。诸如东星斑，它长于深海，在鱼类中十分娇贵，溶氧量要高于8毫克，稍有混浊，就“以死明志”。但在新疆，它稳当得可以，不出几年，即可登临老饕的餐桌。

其二，水实足冷。这是好多水产存续下去的巨大条款。其中代表是高白鲑，它散布于北纬50°以北的俄罗斯及北好意思洲地区，久负闻明，有“冷水鱼皇后”之称。公开云尔露出，1998—2003年，新疆统一6年从俄罗斯引进高白鲑发眼卵，投放至温泉县冷水鱼繁育基地，通过孵化向赛里木湖投放，摈弃了赛里木湖无鱼的历史，也开启了中国境内高白鲑繁育、衍生、量产的历史。

△新疆伊犁：天山雪水育出致富鱼。（图/视觉中国）

不外，对海鲜来说，新疆的冷水虽好，可日夜温差较大。为改善衍生条款，新疆的室内恒温衍生日渐盛行。如今再去新疆，除了享用高白鲑，海水鱼也可让门客大快朵颐。优渥的天然条款，加之腹地东说念主的握续探索，新疆海鲜已不再动作噱头，而是实打实地融于东说念主们的日常饮食之中。

天然，在此基础上，新疆海鲜还能延长出另外一重含义：它们在生物真谛上“回顾故里”。万亿年前，它们在此繁衍，坦然过活，可世事难料，沧海变幻为桑田。时代走过几许年，它们兜兜转转，在一群东说念主的助力之下，又重寻熟知的往日环境。

可说到底，这终归是舌尖之事，在鲜厚味说念眼前，纵容隐喻显得无比煞白。但审视的商家一定会嗅到此等商机，发货或出餐之前，在食用诠释上写满水产的布景与经历。意在言表，吃海鲜是正价，吃有故事的海鲜，得加钱。而这，才是亘古不变的。

作家：L

涂磊在27日上午发布的个人视频中再次否认与该女子的相识，并宣称已经到所在地杭州市的派出所报案。他还晒出了警方的受案回执。

对此，民政部指出，根据《民法典》的规定，结婚必须是男女双方完全自愿的，任何一方都不能强迫另一方，也禁止任何组织或个人的干涉。